Cake aux légumes du soleil et bacon

Publié le par PEARL

 

Cake aux légumes du soleil 1

 

Voici un cake ultra moelleux et fondant qui accompagnera bien votre apéritif entre amis. Il sera aussi parfait pour un déjeuner sur le pouce accompagné d'une salade.

Bon dimanche à vous et bonnes vacances aux autres chanceux!

 

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

 

 

200g de farine

50g d'olives noires dénoyautées

40g de gruyère râpé

1/2 poivron rouge

1 courgette moyenne

1 gousse d'ail pressé

4 tranches de bacon

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1/2 cc de poudre  de cumin (facultatif)

1 Kub or

10 cl d'huile d'olive

8 cl de lait 1/2 écrémé.

Sel, poivre.

 

Cake aux légumes du soleil 4

 

PREPARATION

  

1*/ Laver les légumes, peler la courgette en laissant une partie de peau ( en alternance donc) et couper en petits dés.

Couper le poivron en petits dés, les olives en rondelles puis émincer le bacon. Réserver le tout en tas séparés dans un plateau. Préchauffer le four à 200°C

 

2*/ Mettre une casserole au feu avec un fond d'huile et faire cuire la courgette et le poivron durant 5 min tout en remuant, ajouter le kub or et l'ail pressé. éteindre le feu et laisser refroidir.

 

3*/ Dans un saladier mélanger la farine, la levure et l'huile d'olive, ajouter ensuite le lait, le cumin. Bien mélanger et incorporer les oeufs tout en continuant de remuer.

 

4*/ Verser votre préparation aux légumes dans le saladier , ajouter le bacon les rondelles d'olive, le poivre et bien mélanger les 2 préparations. rectifier l'assaisonnement en sel si besoin . Beurrer un moule à cake et enfourner 40 min à 200°C. selon les fours vous devez passer à 180°C. Après cuisson  sortir du four laisser reposer 5 min puis démouler et consommer tiède ou froid.

 

Cake aux légumes du soleil 3Cake aux légumes du soleil 2 


Bon appétit

 

PEARL

   

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Titenoon 14/07/2010 15:58



mmmm gourmand ton cake soleil :))



domi 14/07/2010 07:33



Bonjour Pearl, très joli par ses couleurs et super moelleux, il a tout pour lui ce cake aux légumes du soleil, il est rayonnant, bisous



chouya 14/07/2010 06:24



Woooow quelles couleurs ce cake ! j'adore !


 


*** Bises et belle journée



isapadawan@hotmail.com 13/07/2010 13:55



miam, que du bon dans ce cake!!


bisous!



Pauline 13/07/2010 13:37



Magnifique ton cake!!! Bravo



Eliane 12/07/2010 19:30



second visit your friend Pearly, big bisou


see you tomorrow !  good afternon    i love your sponsor


en francais dans le texte lol : set huile & vinaigre



PEARL 13/07/2010 08:09



Hello my Dear Eliane


Pearly is Mitokola's invention and i can see that you like this nickname too Have a nice day !


C'est vrai que le set est sympa .



sagweste 12/07/2010 18:43



que j'aime les cakes ;o)


bisou


sag



fredo80 12/07/2010 18:09



que dire a part Hummm!!!!!!!


bises fred



cecile 12/07/2010 17:36



j'adore !! à l'apéro ou en pique nique ...  à emporter partout !


bises



Frieda 12/07/2010 16:28



Bonjour ma Belle


ces patisseries super à voir et à déguster


je salive rien qu'à regarder ce cake


merci pour cette recette


Bonne journée


et pleins de gros bisous


Frieda



PEARL 13/07/2010 09:17



Merci pour ton adorable visite ma chère Frida. je t'embrasse et te souhaite une journée radieuse mon amie!



mitokola 12/07/2010 15:56



Coucou Pearly, Un petit tour de blog avant mon départ demain dans la matinée pour une petite semaine de farniente.... bravo alors à Mr Pearl puisque l'Espagne a gagnée..... (bouh ! j'ai un très
ami néerlandais..... moins heureux.... mais à chacun sa chance...)


tu dois être vraiment frustrée de ne pouvoir encore te baigner par cette chaleur..... je compatis.... il fait tellement bon à patauger et musarder dans l'eau...


très belle fin de journée, mon amie, gros bisous



chaudronnette 12/07/2010 14:17



haut en couleur comme d'habitude


big biz chaudronnette



emeraude 12/07/2010 11:25



avec une petite salade et le repas est prêt!!



Lau 12/07/2010 10:18



Ton cake est fort joli et coloré, comme j'aime


Bises



thierry042 12/07/2010 09:53



en ce lundi  je passe vous souhaiter une très bonne journée ensoleillé et vous passe le bonjour 


j'espère que vous avez passer un très bon weekend 


la semaine sera dur dur encore et encore du chaud



Eliane 12/07/2010 09:49



coucou ma mie ,  un peu de fraicheur car il a plu de la nuit,


les orages nous ont épargnés comme tres souvent,


t'ai je dit que la foret pres de la maison, sépare l'orage


et que nous nous trouvons juste au centre, donc protégé lol,  




a ce soir Ma Perle



Monazimba 12/07/2010 09:38



Magnifique et délicieux ton cake ma Pearl je prends note car je vais adorer et les amis aussi, doux lundi :) gros bisous, Mona



Yolande 12/07/2010 07:45



j'adore ton cake !


quelle jolie couleur ! je suis fan !


bizzzzzz



tinou66 11/07/2010 23:40



avec une bonne salade bien assaisonnée un repas d'été


merci bon debut de semaine


toujours aussi chaud et s'en un brin d'air


bise tinou66



PEARL 12/07/2010 08:15



Bonjour Tinou66


Avec cette chaleur je rêve de me baigner en mer mais j'ai pas encore le droit car j'ai  toujours mon pansement  suite à mon opération. J'espère que toi tu en profites. bisous mon amie,
passe une belle journée et un bon début de semaine!






ratiba 11/07/2010 23:29



délicieuse recette mon amie bisous et bonne journée^^