Cake à la vanille et speculoos

Publié le par PEARL

Cake-vanille speculoos 3

Bonjour les amis

J'espère que votre week-end se passe à merveille malgré le froid et la neige dans certaines régions. Il faut reconnaître qu'on note une baisse des températures par chez nous mais, sud oblige, en douceur tout de même.

Ce matin je vous propose ce cake ultra gourmand  que j'ai eu le plaisir de déguster hier avec une amie le tout accompagné d'un thé. On s'est régalé et c'est à votre tour les amis

Je vous souhaite une agréable journée, je dépose au passage un peu de soleil et de chaleur dans votre sweet home!

Cake vanille-speculoos2

 

MA LISTE POUR 6 PERSONNESCake vanille-speculoos après cuisson

Préparation 15 min

Cuisson30 à 40 min

 

150g de sucre

140g de farine

90g de beurre mou+ 5g pour le moule à cake

2 jaunes d'oeuf + 1 blanc

2 cs de pâte de speculoos

10cl de crème fraîche liquide

1 cc de levure chimique

1/2 cc de poudre de vanille

1 pincée de sel

Thee time 2

LES REJOUISSANCES EN CUISINE

 

1*/ Dans un saladier fouetter ensemble le sucre et le beurre mou, ajouter les oeufs et fouetter pour obtenir un mélange homogène.Préchauffer le four à 180°C.

 

2*/ Incorporer la farine, la levure, la vanille, le sel et la crème fraîche.Bien mélanger et verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré puis saupoudré légèrement de farine.

 

3*/ Répartir au centre et  sur toute la longueur du moule votre pâte à speculoos, recouvrir du reste de préparation puis enfourner 30 à 40 min à 180°C. Bien entendu adapter la chaleur et la durée de cuisson à votre type de four.

 

4*/ Après cuisson démouler, laisser refroidir et bonne dégustation. J'ai décoré avec des filets de caramel liquide au rhum car on adore chez nous

Bon appétit

Cake vanille-speculoos 1PEARL

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chef cuistot 20/01/2011 22:19


Comme il me semble bon ce cake, j'aime sa couleur. Sur il doit être très fondant.


thierry042 06/01/2011 14:19



C'est sous la pluie que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi


un petit régale excellent



cardamome 07/12/2010 19:09



huuummm miam noté....**


bonne soirée



Cécile 02/12/2010 18:12



Un délicieux cake, les photos me font saliver! L'aliance vanille et speculoos est parfaite! Et en plus avec ce coulis de caramel c'est encore mieux!



56MELDIX77 le Briard Breton 02/12/2010 06:22



Bonjour PEARL


UNE PETITE TRANCHE EN PASSANT


 


LA SEMAINE DU BLANC


SEMAINE PATINOIRE


BISOUS ET


 





 


     
MELDIX77     


    le Briard        
 Breton     



S O N Y A 972 01/12/2010 20:42



je te souhaite une superbe soirée de mercredi


 


et t'envoie un peu de chaleur de ma chère Martinique


 


bisous chocolatés



Eliane 01/12/2010 19:32



coucou  ma prudy, pas besoin de mes bottes fourrées pour te visiter , 


nous sommes bien au chaud, confiné et volets fermés.


je t'embrasse et garde toi du froid aussi




Le vent renforce cette impression de froid, -8°


mais un ressenti -17° et pour toute la journée !!


Je n'ai ouvert  les volets qu'à 10h30 ce matin, la façade est plein nord


on peut dire que la maison en prend plein la face. 


Belle soirée



mitokola 01/12/2010 17:26



Coucou Pearlinette,


Un tout grand merci pour tes gentils messages... j'apprécie beaucoup et cela me console de cette neige qui n'arrête pas de tomber depuis hier midi, il n'y a plus de trains, plus de bus, plus
de cars scolaires, les lycées, écoles et collèges ferment leur porte pour demain (un plus puisque j'aurai ma puce en garde.... mais quelle galère...)


Je te souhaite une excellente soirée ma douce, gros bisous


Jacqueline



thierry042 01/12/2010 11:58



Avec toute cette neige je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée


beaucoup de neige est tombé en 24 heures chez nous


j'espère que vous aller bien, je passe vous faire un petit coucou



loloche 30/11/2010 21:35



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm très très allechant ce gâteau ma pearl, miammmmmmmmmm ! tu m'en offres une part ? j'adoooooore ;-)


bisous**loloche



Eliane 30/11/2010 20:07



Bonsoir Gentille
Prudy, ce cake, je pense le faire bientot, il me tente bien,.


pour ton mail ma mie, je suis bien triste, je parie que je l'ai selectionner avec plein plein d'autres choses,il m'a surement échappée.   peut etre tu me réecriras.


gros bisous et j'espére que tu as ton rythme de croisiére maintenant au boulot !




La neige nous oblige à faire un détour par des chemins plats
car les routes ne sont pas encore dégagées le matin...
Peu de voitures se risquent a prendre la grimpette,
 au risque de la redescendre rapidement
 en marche arrière...  belle soirée



Tata Tounette62 30/11/2010 18:34



Miam, ce cake m'a l'air délicieux ! Question qui va peut-être te paraitre bête mais ! où trouver la pâte de spéculoos ?


Bises, bonne soirée



PEARL 30/11/2010 18:52



Bonsoir Tata Tounette c'est pas bête que ne pas connaitre une chose qui ne fait pas partie de ses habitudes..Cette pâte
est à tartiner comme le Nutella et tu le trouves en grande surface mon amie.Gros bisous et passe une très bonne soirée.



Monazimba 30/11/2010 17:32



Je suis restée au chaud aujourd'hui à savourer la chance que j'ai de pouvoir faire çà... douce soirée ds ton ptit nid tout douillet ma Pearl :) *gros bisous Mona*



Oranie 30/11/2010 15:00



Une part de ce très beau cake ne serait pas de refus pour accompagner mon café de 4H lolllll, bisous



PEARL 30/11/2010 17:41



J'arrive un peu tard sur mon blog mais je t'offre cette part virtuelle mon amie.bises et douce soirée Oranie



thierry042 30/11/2010 11:11



En attente de la tempête de neige prévue je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée


un petit passage pour vous dire  coucou



56MELDIX77 le Briard Breton 30/11/2010 08:06



bonjour  PEARL


COMME LE TEMPS J'ECRIS


CES QUELQUES MOTS EN GRIS


PAS MOYEN DE PRENDRE L'ORANGE


ET POURTANT RIEN NE S'ARRANGE


 


UN MOINS HUIT  CE MATIN


SUR LA COTE DE P-O


IL DOIT FAIRE MEILLEUR


BONNE JOURNEE


DANS VOTRE NOUVELLE ROUTINE


 


BISOUS


 


     
MELDIX77         le
Briard        
 Breton     



PEARL 30/11/2010 17:35



Oh la la trop froid ce temps ici dans les P.o on a un début de matiné à 8°C à peu près.Prenez bien soin de vous bien au chaud l'ami.Bises et douce soirée.



poucinette 30/11/2010 07:17



Merci de ta fidélité miss !!!!! beau mardi 



Pillow Kitchen 29/11/2010 22:36



J'en veux une part, ca a l'air tellement bon ! Bravo ! Bises et bonne soiree !



Ange et Délices 29/11/2010 22:12



Il est super ce cake, merci pour cette recette, je l'a met de côtè !!!


Bonne soirée, bises



Séverine 29/11/2010 21:01



C'est de la belle gourmandise! Bien ma chère!*