Ce matin je vous livre en toute simplicité la recette de  brochettes de poulet que nous avons dégusté hier midi. Je n'ai pas eu le temps de prendre mes photos de présentation habituelles avec accompagnement car les gourmands sont passés par là.. Heureusement que j'ai eu l'idée de faire quelques unes durant la cuisson et lorsque je les enlevais du barbecue!

Bref c'est déjà ça à vous montrer les amis.

Bises, très bon week-end à vous et merci de votre fidélité à mon blog.

                poudre de saté un mélange de piment, ail, cacahuètes, sésame et épices etc..

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Marinade 30 min

Cuisson 6 à 8 min

4 Blancs de poulet

3 gousses d'ails

1 gros oignon jaune + 1 petit oignon blanc

1 poivron rouge

quelques grains de poivre de Sichuan

2  cuillères à soupe pleine de poudre pour saté( Épicerie Asiatique)

3 cs d'huile

Sel, poivre

Salade verte.

 1*/ Mixer ensemble l'ail,l'oignon blanc et le poivre de Sichuan. Verser le mix dans un saladier et y ajouter l'huile, la poudre de saté.

Diluer avec 1cs d'eau.

2*/ Découper vos blancs de poulet en cubes pour réaliser des brochettes, les faire mariner dans la préparation précédente durant 30 min. Rectifier le goût en sel et poivre si besoin.

Éplucher le gros oignon et le découper en dés, faire de même pour le poivron rouge.(Penser à adapter vos dés à la taille de vos pics lorsque vous couperez le poivron et l'oignon jaune)

3*/ Mettez en route le barbecue et réaliser vos brochettes après le temps de marinade. Faire cuire environ 6 à 8 min. Pensez à retourner régulièrement vos brochettes. En fin de cuisson dégustez le tout avec une salade ou l'accompagnement de votre choix

A table !

PEARL