Brochettes de poulet au saté et au barbecue

Publié le par PEARL

Brochettes de poulet au saté 

 

Ce matin je vous livre en toute simplicité la recette de  brochettes de poulet que nous avons dégusté hier midi. Je n'ai pas eu le temps de prendre mes photos de présentation habituelles avec accompagnement car les gourmands sont passés par là.. Heureusement que j'ai eu l'idée de faire quelques unes durant la cuisson et lorsque je les enlevais du barbecue!

Bref c'est déjà ça à vous montrer les amis.

Bises, très bon week-end à vous et merci de votre fidélité à mon blog.

 

Poudre de saté                poudre de saté un mélange de piment, ail, cacahuètes, sésame et épices etc..

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

Marinade 30 min

Cuisson 6 à 8 min

 

4 Blancs de poulet

3 gousses d'ails

1 gros oignon jaune + 1 petit oignon blanc

1 poivron rouge

quelques grains de poivre de Sichuan

2  cuillères à soupe pleine de poudre pour saté( Épicerie Asiatique)

3 cs d'huile

Sel, poivre

Salade verte.


Brochettes de poulet au saté 3Brochette de poulet au saté 2

 

 1*/ Mixer ensemble l'ail,l'oignon blanc et le poivre de Sichuan. Verser le mix dans un saladier et y ajouter l'huile, la poudre de saté.

Diluer avec 1cs d'eau.

 

2*/ Découper vos blancs de poulet en cubes pour réaliser des brochettes, les faire mariner dans la préparation précédente durant 30 min. Rectifier le goût en sel et poivre si besoin.

Éplucher le gros oignon et le découper en dés, faire de même pour le poivron rouge.(Penser à adapter vos dés à la taille de vos pics lorsque vous couperez le poivron et l'oignon jaune)

 

3*/ Mettez en route le barbecue et réaliser vos brochettes après le temps de marinade. Faire cuire environ 6 à 8 min. Pensez à retourner régulièrement vos brochettes. En fin de cuisson dégustez le tout avec une salade ou l'accompagnement de votre choix

 

Brochettes de poulet au saté 4Salades mix

A table !

 

PEARL

 

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Publié dans VIANDES

Commenter cet article

1001petitsplats 10/08/2010 17:43



extra tes brochettes, elles ont l'air délicieuses !!



tattoo 09/08/2010 21:03



j'aurais bien aimé être une gourmande qui passe par là !



domi 09/08/2010 16:12



Bonjour Pearl, saté venu comment de faire de si belles brochettes gourmandes, quelle chance tu as de pouvoir faire des brochettes, bisous



chloe 09/08/2010 11:27



Tes brochettes sont tres appetissantes !!



BREE 09/08/2010 09:21



jolies brochettes ! 


j'adore les BBQ !



alberie26 08/08/2010 15:25



voilà de délicieuses brochettes qui me donnent envie de barbecue !! Passe une belle semaine gros bisou :)



CaroCuisine 08/08/2010 13:40



Délicieuses et très parfumées ces brochettes de poulet !



thierry042 08/08/2010 11:21



En ce jour ( DIMANCHE) le soleil est de nouveau parmi nous, je vous souhaite une très bonne journée et vous dit un grand BONJOUR


j'espère avec le temps vous aller pouvoir vous baigner



Titenoon 08/08/2010 08:55



Miam, jolies brochettes comme j'aime!



mitokola 08/08/2010 08:01



Pas étonnant que tes invités se soient "jeter" sur tes brochettes, elles très appétissantes et particulièrment savoureuses.... belle idée avec la salade, elles font vraiment très envie....


Je te souhaite une très belle journée, mon amie, gros bisous


Mitokola



Chrystel 08/08/2010 02:05



Tes brochettes me plaisent énormément. Vivement que le soleil revienne par chez moi que je puisse en faire.


ça me paraît délicieux.


Chrys



PEARL 09/08/2010 09:32



Bonjour Chrys


Je te remercie de ta visite et du compliment. Bises et passe un très bon début de semaine.



tinou66 07/08/2010 23:33



hummmmmmmmmmmmmde bonnes brochettes


bon dimanche


tinou66



PEARL 09/08/2010 09:52



Bonjour Tinou, comment vas?


je viens te souhaiter un très bon début de semaine mon amie. gros bisous !





 



mentale 07/08/2010 22:26



bonjour, comment vas tu ? je passe faire mon coucou du samedi!


bise



jeannice 07/08/2010 20:56



Avec une salade tomates assaisoné c'est parfait


bizzzz



Mélanie 07/08/2010 19:25



Bonsoir Pearl,


j'adore les brochettes épicées!


bon week end,


Mélanie



nadegeferrus 07/08/2010 18:19



miam qu'elles sont belle !!!



wombi 07/08/2010 15:48



ah oui, je veux bien me mettre à table avec de telles belles brochettes !


 



ratiba 07/08/2010 15:33


merci pour la délicieuse recette bien léger en plus bisous


fredo80 07/08/2010 13:35



bonjour Pearl,


j'imagine deja la senteur des brochettes sur les braises.


passe un bon week-end, bises fred



MamaAfrika 07/08/2010 11:56



Bonjour Pearl, l'été chez moi c'est souvent que nous nous servons du barbecue, sur la terrasse au frai midi et soir, que du plaisir, en tous
les cas bravo pour les photos, et encore merci pour toutes ces bonnes idées. Bisous bisous et bon WE


Dany