Brochettes de poulet au saté et au barbecue

Samedi 7 août 2010 6 07 /08 /Août /2010 08:16

Brochettes de poulet au saté et au barbecue

Brochettes de poulet au saté

Ce matin je vous livre en toute simplicité la recette de brochettes de poulet que nous avons dégusté hier midi. Je n'ai pas eu le temps de prendre mes photos de présentation habituelles avec accompagnement car les gourmands sont passés par là.. Heureusement que j'ai eu l'idée de faire quelques unes durant la cuisson et lorsque je les enlevais du barbecue!

Bref c'est déjà ça à vous montrer les amis.

Bises, très bon week-end à vous et merci de votre fidélité à mon blog.

poudre de saté un mélange de piment, ail, cacahuètes, sésame et épices etc..

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Marinade 30 min

Cuisson 6 à 8 min

4 Blancs de poulet

3 gousses d'ails

1 gros oignon jaune + 1 petit oignon blanc

1 poivron rouge

quelques grains de poivre de Sichuan

2 cuillères à soupe pleine de poudre pour saté( Épicerie Asiatique)

3 cs d'huile

Sel, poivre

Salade verte.

Brochettes de poulet au saté 3 Brochette de poulet au saté 2

1*/ Mixer ensemble l'ail,l'oignon blanc et le poivre de Sichuan. Verser le mix dans un saladier et y ajouter l'huile, la poudre de saté.

Diluer avec 1cs d'eau.

2*/ Découper vos blancs de poulet en cubes pour réaliser des brochettes, les faire mariner dans la préparation précédente durant 30 min. Rectifier le goût en sel et poivre si besoin.

Éplucher le gros oignon et le découper en dés, faire de même pour le poivron rouge.(Penser à adapter vos dés à la taille de vos pics lorsque vous couperez le poivron et l'oignon jaune)

3*/ Mettez en route le barbecue et réaliser vos brochettes après le temps de marinade. Faire cuire environ 6 à 8 min. Pensez à retourner régulièrement vos brochettes. En fin de cuisson dégustez le tout avec une salade ou l'accompagnement de votre choix

Brochettes de poulet au saté 4 Salades mix

A table !

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : VIANDES - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

Je prendrais bien une brochette et de la salade de suite,

tes photos me donne faim,

je te souhaite une belle journée,

nous fêtons aujourd'hui les noces de diamant (60 ans) de mes beaux parents,

gros gros bisous ma chère amie, Mamouzette

Commentaire n°1 posté par Mamouzette le 07/08/2010 à 08h28

Félicitations à tes beaux parents, ces noces là me rappellent celles de mes parents avant que la mort ne vienne tout gacher, ah que c'est beau l'amour!!

Douce soirée à vous deux les amis.

Réponse de PEARL le 07/08/2010 à 19h52

Bonjour Pearl,

ces brochettes sont appétissantes

et joliment présentées

tes visiteurs sont gâtés ma belle

je vous souhaite un bon week-end

Gros bisou

Frieda

Commentaire n°2 posté par Frieda le 07/08/2010 à 08h51

bonjour,

Je tiens a te visiter malgré
une journée qui sera chargée
excuse le copier et le coller
qui me permet de t'apporter
ma rose d'amitié, symbole pécunier

ah ma perle d'amie, sais tu que je ne connais pas le saté

encore un mélange a trouvé , tes brochettes de poulet sont

exquises miam, encore heureux que ce soir, j'ai prévu un bbq

(brochette de porc orloff, etc) car tes photos me donnent envie!

porte toi bien ma tendre fée . a demain

Commentaire n°3 posté par Eliane le 07/08/2010 à 09h16

En ce Dimanche je passe vous dire BONJOUR et vous souhaite un bon weekend et passer une très bonne journée

vraiment excellent j'adore en plus une très bonne idée

Commentaire n°4 posté par thierry042 le 07/08/2010 à 09h19

Extra !

Ces brochettes marinés et cuites au barbecue doivent être un régal ... Il est vrai que les marinades apportent une saveur incomparable aux aliments.

Je n'ai pas de barbecue puisque je vis en appartement mais je me propose quand-même de réaliser ta recette au grill électrique, je pense que cela devrait très bien fonctionner.

Un tout grand bravo à toi Pearl et merci pour ce régal

Bise

patrick

Commentaire n°5 posté par Patrick le 07/08/2010 à 09h22

Bonsoir Patrick

Pas desoucis lorqu'il pleut et que je rêve de brochettes il m'arrive de les faire aussi au grill électrique c'est juste le goût du charbon de bois qui manque un peu. bises et merci pour ta visite.

Douce soirée et bon week-end!

Réponse de PEARL le 07/08/2010 à 19h41

t'as oublié de m'inviter????? super ces petites brochettes!!!merci ma belle, bon samedi et bisous

Commentaire n°6 posté par llysa le 07/08/2010 à 09h24

Bonjour Ilysa

Mais où avais-je la tête? !! pour me faire pardonner de l'oublie je t'offre une assiette virtuelle de brochettes livrées avec des miliiers de bisous ma belle!

merci de ce chaleureux commentaire qui me fait plaisir, bises et bon dimanche à toi.

Réponse de PEARL le 08/08/2010 à 07h25

hello!!

je te souhaite de passer un excellent samedi!

@ demain!

bises!

Commentaire n°7 posté par itachi le 07/08/2010 à 09h53

oh la la comme ça fait envie ...bonn ejournée bisous

Commentaire n°8 posté par marine-over le 07/08/2010 à 10h27

Mais quelles brochettes!

Commentaire n°9 posté par calais le 07/08/2010 à 11h15

Bonjour Pearl, l'été chez moi c'est souvent que nous nous servons du barbecue, sur la terrasse au frai midi et soir, que du plaisir, en tous les cas bravo pour les photos, et encore merci pour toutes ces bonnes idées. Bisous bisous et bon WE

Dany

Commentaire n°10 posté par MamaAfrika le 07/08/2010 à 11h56

bonjour Pearl,

j'imagine deja la senteur des brochettes sur les braises.

passe un bon week-end, bises fred

Commentaire n°11 posté par fredo80 le 07/08/2010 à 13h35

merci pour la délicieuse recette bien léger en plus bisous

Commentaire n°12 posté par ratiba le 07/08/2010 à 15h33

ah oui, je veux bien me mettre à table avec de telles belles brochettes !

Commentaire n°13 posté par wombi le 07/08/2010 à 15h48

miam qu'elles sont belle !!!

Commentaire n°14 posté par nadegeferrus le 07/08/2010 à 18h19

Bonsoir Pearl,

j'adore les brochettes épicées!

bon week end,

Mélanie

Commentaire n°15 posté par Mélanie le 07/08/2010 à 19h25

Avec une salade tomates assaisoné c'est parfait

bizzzz

Commentaire n°16 posté par jeannice le 07/08/2010 à 20h56

bonjour, comment vas tu ? je passe faire mon coucou du samedi!

bise

Commentaire n°17 posté par mentale le 07/08/2010 à 22h26

hummmmmmmmmmmmmde bonnes brochettes

bon dimanche

tinou66

Commentaire n°18 posté par tinou66 le 07/08/2010 à 23h33

Bonjour Tinou, comment vas?

je viens te souhaiter un très bon début de semaine mon amie. gros bisous !

Réponse de PEARL le 09/08/2010 à 09h52

Tes brochettes me plaisent énormément. Vivement que le soleil revienne par chez moi que je puisse en faire.

ça me paraît délicieux.

Chrys

Commentaire n°19 posté par Chrystel le 08/08/2010 à 02h05

Bonjour Chrys

Je te remercie de ta visite et du compliment. Bises et passe un très bon début de semaine.

Réponse de PEARL le 09/08/2010 à 09h32

Pas étonnant que tes invités se soient "jeter" sur tes brochettes, elles très appétissantes et particulièrment savoureuses.... belle idée avec la salade, elles font vraiment très envie....

Je te souhaite une très belle journée, mon amie, gros bisous

Mitokola

Commentaire n°20 posté par mitokola le 08/08/2010 à 08h01