Bonjour à tous.

je commence ce matin mon article en vous informant que  j'ai été Contactée par l'équipe de Over Blog et l'article sur le blog de cette personne qui s'est permise d'usurper ma photo de recette a été retirée (Je ne sais pas si c'est grâce à OB ou à tous vos commentaires laissés ). A l'heure actuelle je n'en sais pas plus les amis. Dans tous les cas merci OB et mille mercis à vous tous pour votre soutien et élan de solidarité.

Je me suis toujours sentie en famille avec vous et j'en ai encore eu la preuve avec vos nombreuses réactions!! Je vous adore les amis du net!

Bref clôturons cet incident de parcours avec une bonne grillade!

BON mardi à tous!

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

600g de filet de boeuf( ou plus selon vos besoins)

quelques pistils de safran (J'ai utilisé 4g )

2 oignons doux

1 cs de fond de veau

1cs de paprika doux

2 gousses d'ail pressées

1 cube Maggi

2cs de crème fraîche

100 à 150 ml d'eau

PREPARATTION

1*/ Découper la viande en cubes. Réaliser une marinade avec le paprika, l'ail, le cube Maggi écrasé, sel et poivre. Ajouter 2 cs d'huile d'olive et faire mariner la viande 20 min.

2*/ Éplucher et émincer grossièrement les oignons.Faire cuire avec un peu d'huile durant 5 min puis ajouter le fond de veau et le safran. Bien Mélanger et intégrer l'eau et la crème fraîche pour lier le tout. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Réserver au chaud.

3*/ Allumer le barbecue ou le grill électrique . Enfiler vos brochettes et cuire à votre guise. Servir ensuite avec la sauce et l'accompagnement de votre choix. Riz parfumé Thaïlandais pour moi.

Bon appétit

PEARL