Brioches aux amandes et graines de sésame à la MAP

Vendredi 23 juillet 2010 5 23 /07 /Juil /2010 08:03

Brioches aux amandes et graines de sésame à la MAP

Brioches aux amandes et sésame 1

Voilà un bon moment que je rêvais de brioche pour le petit déjeuner, j'aime bien parfois avec du thé le matin. Qu'à cela ne tienne je récupère ma machine à pain généreusement offerte par mon partenaire RUE DU COMMERCE . Un petit tour en cuisine et quelques heures après voici de quoi se régaler!

INGREDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES

préparation MAP 1h30 + 1h repos en machine

Levée 40 min

Cuisson 30 min

400g de farine

100g de beurre

3 oeufs frais + 1 oeuf battu

8 cl de lait tiède

1 sachet de levure de boulanger Active( vahiné ou Briochin)

1 cc de sel

3cs d'amandes effilées

1 cs de graines de sésame.

Brioches aux amandes et sésame 2

PREPARATION

1/* Dissoudre la levure dans du lait tiède, verser dans la MAP et ajouter la farine, le sel et les oeufs. Lancer le programme "pâte".

2*/ Lorsque que le mélange commence à devenir homogène incorporer le beurre en petits morceaux. Poursuivre le programme jusqu'à la fin ( cela dure 1h30 au total avec ma MAP). Laisser reposer ensuite la pâte dans la MAP durant 1 heure, avec la chaleur elle prend du volume.

3*/ Au bout de 1 heure de repos, sortir la pâte, dégazer et la diviser en 2. J'ai ajouté 2 cs d'amande au 2/3 de la pâte et réalisé une brioche tressée, 2 petits pains.(garder une cs d'amande à disposer en décoration sur la brioche avant cuisson) Le 1/3 de pâte restante a reçu les graines de sésame puis j'ai formé une boule.

Brioches avant cuisson

4*/ Laisser lever 40 min de plus à l'abri des courants d'air exemple dans le four. Dorer à l'oeuf battu puis cuire 30 min à 180°C.

Maintenant à table!!

Brioches aux amandes et sésame 4

PEARL

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Commentaires

hummmm, la bonne brioche!!!je sens son odeur d'ici, là je t'en pique un petit orceau pour mon petit déjeuner

désolée je n'ai pas pû coller le lien de on blog!

bisous

Commentaire n°1 posté par llysa le 23/07/2010 à 08h16

Moi aussi j'adore les brioches au petit déjeuner,

il n'y a rien de meilleur,

elles sont très jolies les tiennes,

je me coupe une petite tranche, pour aller avec le café que je viens de me servir,

je te sers un thé tu pourras m'accompagner et nous pourrons papoter un peu avant de commencer le boulot de la journée,

gros gros bisous, ma chère amie, Mamouzette

Commentaire n°2 posté par Mamouzette le 23/07/2010 à 08h19

oh la la ma chère Mamou c'est un programme qui me convient très bien d'autant plus que nous avont eu le plaisir de partager une journée fort chaleureuse ensemble! C'est que du bonheur mon amie, bises et douce journée!

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 09h08

et bien vois-tu je rejoute un peu d'eau de fleur d'oranger dans ma pâte !

tes brioches sont superbes, on en mangerais!!

bisous

Commentaire n°3 posté par tattoo le 23/07/2010 à 08h47

Merci Tatto humm avec la fleur d'oranginer ça doit encore sentir plus bon, miammm, merci du partage et passe une agréable journée mon amie!

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 09h13

oooh comme elle est belle ! les miennes ont souvent du mal à lever !

Commentaire n°4 posté par wombi le 23/07/2010 à 08h51

Je m'invite chez toi pour petit déjeuner !

Bisous et belle journée

Commentaire n°5 posté par Fantaisie le 23/07/2010 à 09h30

hello!!

je te souhaite de passer une belle journée, ouf les températures ont baissées!!

@ demain!

bises!

Commentaire n°6 posté par itachi le 23/07/2010 à 09h31

Miam !

Les commentaires me font toujours plaisir. Merci et bon week-end !

Commentaire n°7 posté par L le 23/07/2010 à 09h36

wouahhh la bonne brioche bonne journée bisous

Commentaire n°8 posté par marine-over le 23/07/2010 à 09h46

Rien de mieux qu'une délicieuse brioche maison, un régal ! très belle journée, bisous

Commentaire n°9 posté par Isma le 23/07/2010 à 09h53

tu rrives juste a l'heure de mon petit déjeuné , s'est parfait !!! Merci pour cette délicieuse brioche qui m'ouvre l'appétit !!!

Bisous

Commentaire n°10 posté par nadegeferrus le 23/07/2010 à 10h46

ok je t'envois une belle part de tresse briochée ! bises

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 13h25

ça à l'air drolement bon, je regrette de ne pas avoir de four et de machine à pain ouiiiiiiiiiiiiinnnnnnnn

kissouille de toute la famille

Commentaire n°11 posté par blackalvy le 23/07/2010 à 10h52

hELLO Blackalvy merci et énormes bisous à toute la famille y compris la petite dernière! bises

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 13h38

Magnifique tes brioches j'adore c'la le matin avec un ti thé et l'odeur qui embaume la cuisine quand ça cuit. Les tiennes sont belles et dorées à souhait. Biz bien cordiale ma Pearl

Commentaire n°12 posté par veb le 23/07/2010 à 12h51

si je ne partais pas demain, j'aurais tenté cette recette ;o)

bisou

sag

Commentaire n°13 posté par sagweste le 23/07/2010 à 13h14

mmmmhhhh la bonne brioche et bien moelleuse

j'arrive pour le gouter

bisous!!!!

Commentaire n°14 posté par AU-FOURNEAU le 23/07/2010 à 13h43

Je te réserve un part avec plaisir AU-FOURNEAU

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 16h08

Voilà qui est fort sympathique ! Bonne journée !

Commentaire n°15 posté par Maiwenn le 23/07/2010 à 13h58

oh ! là, là ! elle est superbe ta brioche !! et bravo pour la MAP, tu vas pouvoir nous concocter les plus merveilleux pains de la planète.... (secret.... j'ai aussi reçu une machine à pains pour mon anniversaire.... mais elle est toujours dans le coffre de la voiture....)

gros bisous mon amie, très belle journée,

mitokola

Commentaire n°16 posté par mitokola le 23/07/2010 à 15h41

Bonjour Mitokola

Ravie de te lire à nouveau

je ne savais pas pour ton annive alors JOYEUX ANNIVERSAIRE AVEC DU RETARD oups!!! pour la MAP je l'ai depuis des mois déjà ma belle seulement je ne m'en sert pas souvent! bisous et merci de ta ravissante visite mon amie! bises.

Réponse de PEARL le 23/07/2010 à 15h59

Bonjour

Une bien delicieuse recette.

Je te souhaite une bonne journée et surtout bon week-end.

Bisous.

Byebye

Commentaire n°17 posté par

cleorinne ♥♥ le 23/07/2010 à 16h41

Bonsoir Pearl,

Tu as dis "A table!"

Fais moi la place s'il te plaît, au petit déj' , je veux les brioches

avec de la citronnelle!

Merci et belle soirée

Gros bisu à toi

Frieda

Commentaire n°18 posté par Frieda le 23/07/2010 à 17h30

ça doit etre trop bon j adore! je note!

Commentaire n°19 posté par kaouthar de tunis le 23/07/2010 à 18h21

J'adore manger une bonne viennoiserie maison pour le petit déjeuner cette brioche a l'air extra bonne journée

Commentaire n°20 posté par chacha le 23/07/2010 à 18h36

Rho làlà qu'est ce qu'elles sont belles !!! Pleins de gros bisous*

Commentaire n°21 posté par Alena le 23/07/2010 à 18h44

JOYEUX ANNIVESRAIRE Alena et je te souhaite une vie de bonheur mon amie! bises!

Réponse de PEARL le 24/07/2010 à 15h03

Je passe te souhaiter un bon weekend en ce vendredi!

bise du jour!

Commentaire n°22 posté par mentale le 23/07/2010 à 19h20

vraiment une très bonne recette

un petit régale

je passe vous dire un bonsoir et vous souhaite d'avoir passer une très bonne journée ensoleillé en ce vendredi

Commentaire n°23 posté par thierry042 le 23/07/2010 à 19h57

Quel superbe petit déj, bravo ma belle amie!

Commentaire n°24 posté par miamana le 23/07/2010 à 20h50

grrr dommage que je ne puisse pas croquer l'écran car ca me donne trés trés envie. bisous

Commentaire n°25 posté par patricia le 23/07/2010 à 20h53

j'adore les brioche maison ! rien de tel pour commencer la journée du bon pied ^^

gros bisous

Commentaire n°26 posté par jeannice le 23/07/2010 à 21h14

Dis donc elle à bien chauffée la map ! je t'en commanderais bien pour mon petit dej aussi !

*** Bises

Commentaire n°27 posté par chouya le 23/07/2010 à 21h25

Je l'ai laissé se chauffer toute seule lol..ma cuisine est esposée plein sud et je t'assure que quand le soleil tape c'est rude avec le four qui tourne! bises et bon week-end à toi

Réponse de PEARL le 24/07/2010 à 14h11

J'en fais à la main c'est un peu long ! j'espére avoir bientot ma machine à pain pour tester ça vite :) Bisou bon weekend !

Commentaire n°28 posté par alberie26 le 23/07/2010 à 23h43

Bonjour Albérie quel courage à la main c'est vraie que c'est un peu fastidieux! bises et très bon week-end!

Réponse de PEARL le 24/07/2010 à 14h05

miam miam quel délice, je vais m'inviter pour le petit dèj, attention!!

bisous ma Pearl et tres bon week end!!

Commentaire n°29 posté par isapadawan@hotmail.com le 24/07/2010 à 07h44

hello!!

Je te souhaite de passer un bon samedi!

@ demain

bises!

Commentaire n°30 posté par itachi le 24/07/2010 à 09h55

Très bon week-end à toi aussi!

Réponse de PEARL le 24/07/2010 à 13h58

En ce weekend je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée

aujourd'hui j'espère que le temps sera au beau

Commentaire n°31 posté par thierry042 le 24/07/2010 à 10h00

merci pour la recette Pearl et passe un bon week end

Commentaire n°32 posté par katty72 le 24/07/2010 à 11h23

Bonjour ma mie

coiffeur, et orage ! difficile de garder les bonne habitudes sur le pc lol

ce matin petite visite pour ma vision, le pc fait mal dans une semaine,

j'aurais des lunettes pour la vision intermiédiaire, juste la ou il faudra , cad

pres de toi , a te lire ! mais je vois bien ces brioches qui me tentent bien

pour une super petit déjeuner,, et a la map en plus, ca me va tendre chérie !

je te souhaite ma mie une belle journée de soleil !

Commentaire n°33 posté par Eliane le 24/07/2010 à 12h44

Je suis d'accord le Pc modifie la vision mais en ce qui me concerne je viens d'une famille à lunette et en porte depusi que j'ai 4 ans si mes souvenirs sont bons. Le mal es déjà fait Lol..j'ai des lentilles aussi pour faire la belle lors des sorties mais en ce moment pas compatibles avec les collyres de mon Glaucome

Merci pour ton adorable visite ma mie et passe un super agréable week-end!

Réponse de PEARL le 24/07/2010 à 13h51

De superbes gourmandises pparfaites pour le petit-déjeuner ! Très tentant et appétissant ! Bises et bon weekend !

Commentaire n°34 posté par Pillow Kitchen le 24/07/2010 à 15h54

Douce soirée ma Pearl et agréable week end
après les pluies d'orage
le beau temps revient tout doucement...
Gros bisous, Mona

Commentaire n°35 posté par Monazimba le 24/07/2010 à 19h20

Bonjour ma mie

passe un très agréable dimanche, bises Mona.

Réponse de PEARL le 25/07/2010 à 09h24

Très belle brioche , j'en ai aussi faite une car j'ai mes amis d'Alsace qui sont arrivés, donc ils ont eu droit au pain brioché et à la brioche tressée !!

Jonathan est bien rentré juste avec beaucoup de retard car il avait plus de 1h30 d'attente , il devait atterir à 22h15 alors qu'il était 23h55 quand on a pu enfin le serrer dans nos bras , c'était long pour lui !!!!Mais sinon celà lui a bien plu !!

Bon dimanche et gros bisous de nous trois à vous deux , Nadine.

Commentaire n°36 posté par Nadine le 24/07/2010 à 21h08

Ce qui compte c'est qu'il soit rentré entier à la maison Lol!! je vous embrasse fort!

Réponse de PEARL le 25/07/2010 à 09h31

Un coucou rapide, je rentre à l'instant.
bise

Commentaire n°37 posté par mentale le 24/07/2010 à 22h36

je ne connaissais pas ! ça à l'air délciieux !!! désolée j'ai été un peu abente de la blogosphère ces derniers jours ; pour l'image hellocoton je l'ai trouvé sur le net avec google et je l'ai collé en bas de mon article qui avait été dans le top; donc c'est à toi de regarder si tu as un article classé (en général le nombre de visiteurs anonymes augmentent en masse)

voilà l'url de l'image

http://libelul.com/wp-content/uploads/2010/02/TOP-HELLO-CUISINE.jpg

bisous belle nuit

Commentaire n°38 posté par ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ le 24/07/2010 à 23h42

Merci pour le lien ma fée j 'ai pu placer le Logo sur 2 de mes articles classés! bises Nessa et très bon après midi.

Réponse de PEARL le 25/07/2010 à 14h53