Brioche à la cannelle et gingembre confit

Publié le par PEARL

Brioche à la cannelle et gingembre 1

Bonjour

Aujourd'hui est une  journée particulière où l'on pense 2 fois plus à ceux qui sont chers à notre coeur et qui sont partis trop tôt. Quoi dire de plus à part Bonne fête de la TOUSSAINT et une pensée pour nos chers regrettés avec ces 2 symboles qui vont de pair, à mon humble avis .

Chrysanthème 2Toussaint 2011

 

Cela étant fait, un peu de réconfort avec cette brioche parfumée et gourmande. Ma pâte a été réalisée dans ma MAP généreusement offerte par mon partenaire RUE DU COMMERCE.

 

INGREDIENTS POUR 1 BRIOCHE DE 4 PERSONNES

 

180g de farine

100g de beurre

40g de sucre en poudre

40g de gingembre confit

2 gros oeufs

2 cs de lait tiède

1/2 sachet de levure de boulanger

1/2 cc de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Brioche à la cannelle et gingembre 2

PREPARATION

Prépa brioche cannelle-gngembreBrioche cannelle gingembre cuite.

1*/ Mélanger la farine,le sel, le  sucre et la cannelle dans un saladier puis verser l'ensemble dans la MAP.

2*/ Diluer la levure dans le lait, verser ensuite dans la MAP en y ajoutant les 2

oeufs. Mettre la machine en route sur position pâte( chez moi programme 8 durée 1H30).

3*/ Compter environ 5 à 10 min pour avoir une pâte qui commence à faire un ruban.A ce moment incorporer le beurre à la pâte par petits morceaux.Terminer par le gingembre coupé en petits dés.

4*/ Préchauffer le four à 200°C. A la fin du programme verser le contenu de la MAP dans un moule à brioche, laisser lever 1h  et enfourner 30 min  à  180°C.( Suivant le type de four cette durée sera prolongée. En résumé la brioche est cuite lorsqu'un couteau enfoncé au coeur ressort sans traces de pâte)

5*/ Sortir la brioche  du four, démouler, laisser tiédir et servir.

Brioche à la cannelle et gingembre 3

Bon appétit

PEARL

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rayana 08/01/2012 00:10


wawwww bravo magnifique ma chère

rayana 08/01/2012 00:09


magnifique !!!! très bien réussi bravo ma chère

chouya 16/11/2011 13:25



J'adore les brioches et les parfumées comme celle ci encore plus !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****   Chouya !



pat 12/11/2011 09:44



un petit coucou, je ne te vois pas beaucoup sur mon blog , bisous



56MELDIX77 le Briard Breton 08/11/2011 05:31



BONJOUR  PEARL


 


DE TOUT COEUR AVEC VOUS


EN CETTE PERIODE DE MAUVAIS TEMPS


BON DEBUT DE SEMAINE


BISOUS


    56MELDIX77    


    le Briard        Breton    



paty 06/11/2011 21:38



Bonsoir mon amie,


Mais quel bonheur cette sublime recette ...un rêve éveillé !


Elle est superbement bien gonflée ... J adore je vais essayer cette semaine!


Je pense à toi et je t embrasse très fort!


Amitiés paty



56MELDIX77 le Briard Breton 05/11/2011 06:29



BONJOUR PEARL


 


DANS LE CAFE LE MATIN


CELA SE LAISSE MANGER


 





LA BRETAGNE A RETROUVER SON TEMPS 


BISOUS


 


     56MELDIX77    


    le Briard        Breton    



chouya 03/11/2011 08:51



J'adore les saveurs de ta brioche et elle est superbe !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****     Chouya !



kola 02/11/2011 19:19



Voici une excellente et très gourmande recette de brioche Pearlinette, une saveur et une réalisation particulièrement réussie et superbement maîtrisée, un tout grand bravo mon amie, et merci pour
cette délicieuse prestation... j'adore !!! belle soirée à toi, un tout gros bisou


Jacqueline



gridelle 02/11/2011 18:59



cette brioche serait parfaite pour mon petit déjeuner de dimanche...



Thierry042 02/11/2011 18:30



De retour de vacance dans les alpes, je passe vous souhaiter une très bonne fin de journée et je vous passe le bonsoir du mercredi, merci aux bloggers pour les passages sur mon blog


vraiment excellent



isapadawan 02/11/2011 15:28



Salut mon amie!


ça fait longtemps que je ne t'ai pas rendu visite...le temps défile et le boulot m'a tenu éloignée des fourneaux.Ca devrait s'arranger, j'ai des vacances et envie de cuisiner!!


merci pour ta recette de brioche parfumée et ensoleillée comme j'aime!


Je te fais de grosses bises!!!


à bientôt,


Isa.



christian lemenuisiart 02/11/2011 13:36



Superbe , j'en prendrai bien une part !


A bientôt



Eliane 02/11/2011 10:12



coucou ma prudy, ici du soleil mais de la fraicheur  que 8 °


et ce sera achat hivernal au décathlon dans l'apres midi


gros bisous douce amie



56MELDIX77 le Briard Breton 02/11/2011 04:47



BONJOUR  PEARL


 


MEME SI LE CAFE EST AVALLE DEPUIS UN BON MOMENT


JE NE DIRAIS PAS NON


POUR UNE TRANCHE DE BRIOCHE


C'EST TELLEMENT APPETISSANT


BONNE MINI SEMAINE


BISOUS


 


     56MELDIX77    


    le Briard        Breton    



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2011 21:40



Elle est juste magifique!!!!



Frieda 01/11/2011 19:17



Bonsoir Pearl


Mon com a disparu!


Merci pour cette brioche délicieusement parfumée au gingimbre


Pensées spéciales pour les nôtres trop tôt partis


Gros bisous ma belle Pearl


Frieda



Frieda 01/11/2011 19:03



Bonsoir Ma Belle Pearl


Voici une brioche délicieusement parfumée gongimbre


Une pensée pour ceux partis trop tôt


Gros bisous à toi ma Soeur


Frieda



•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 01/11/2011 19:01



un pur délice pour moi


je te souhaite une belle fin de journée


nous bénéficions d'un ciel tout bleu


chose très rare un jour de Toussaint


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 



marine-over 01/11/2011 12:19



appétissant cette brioche .douces pensées pour nos défunts.bonne journée bisous:0010: