Bonjour les amis

Me revoilà ce matin avec une recette pour vous réchauffer à nouveau car le grand froid s'annonce.J'espère de tout mon coeur vous faire plaisir avec cette recette.

Bises et très belle journée à vous les amis.

MA LISTE POUR 4 A 6 PERSONNES

1kg de viande type Bourguignon

400g de champignons de Paris frais ou en conserve

400g de pulpe de tomates au basilic

200g d'olives noires avec noyau

3 clous de girofle

2 gousses d'ail pressées

1 gros oignon coupé en dés

1cc de poudre de cumin

1cc de gingembre en poudre

1 cs de fond de veau

1 Kub Or

Huile, sel, poivre

LES REJOUISSANCES EN CUISINE

1*/ Mettre 2 cs d'huile dans une cocotte et faire revenir durant 4 min les morceaux de viande coupés en gros cubes.Au besoin cuire par petites quantités.

2*/ Ajouter l'ail pressé, l'oignon, le fond de veau,le Kub or.Bien mélanger à la spatule et poursuivre la cuisson 3 min.

3*/ Incorporer à votre préparation la tomate et le reste des ingrédients puis mouiller à hauteur de la viande.Saler, poivrer et mettre la cocotte sous pression 30 min.Dépressuriser et vérifier la cuisson de votre viande.Vous pouvez cuire 15 min de plus si besoin. Voila c'est fini, réchauffez-vous et régalez vous avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit

Voici des images de coucher de soleil sur le canigou.Photos prises la semaine dernière.

PEARL