Boeuf épicé mijoté aux olives noires et champignons

Publié le par PEARL

Mijoté de boeuf aux olives 1

Bonjour les amis

Me revoilà ce matin avec une recette pour vous réchauffer à nouveau car le grand froid s'annonce.J'espère de tout mon coeur vous faire plaisir avec cette recette.

Bises et très belle journée à vous les amis.

 

MA LISTE POUR 4 A 6 PERSONNES

 

1kg de viande type Bourguignon

400g de champignons de Paris frais ou en conserve

400g de pulpe de tomates au basilic

200g d'olives noires avec noyau

3 clous de girofle

2 gousses d'ail pressées

1 gros oignon coupé en dés

1cc de poudre de cumin

1cc de gingembre en poudre

1 cs de fond de veau

1 Kub Or

Huile, sel, poivre

Mijoté de boeuf aux olives 2

LES REJOUISSANCES EN CUISINE

 

1*/ Mettre 2 cs d'huile dans une cocotte et faire revenir durant 4 min les morceaux de viande coupés en gros cubes.Au besoin cuire par petites quantités.

 

2*/ Ajouter l'ail pressé, l'oignon, le fond de veau,le Kub or.Bien mélanger à la spatule et poursuivre la cuisson 3 min.

 

3*/ Incorporer à votre préparation la tomate et le reste des ingrédients puis mouiller à hauteur de la viande.Saler, poivrer et mettre la cocotte sous pression 30 min.Dépressuriser et vérifier la cuisson de votre viande.Vous pouvez cuire 15 min de plus si besoin. Voila c'est fini, réchauffez-vous et régalez vous avec l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit

Mijoté de boeuf aux olives 3

Voici des images de coucher de soleil sur le canigou.Photos prises la semaine dernière.

Coucher de soleil sur le Canigou 1Coucher de soleil sur le Canigou 2

PEARL

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Publié dans PLATS

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Luthine 01/12/2010 22:56



Bonsoir Pearl !


En ce moment, j'ai plus envie de bon plat de viande ou de poisson que de gâteau ou de dessert... c'est sûrement le temps qui doit faire ça !! !


Bonne soirée et bises à toi !


♥Luthine♥



Azura 01/12/2010 15:43


Riche en couleurs et saveurs, ce plat ne peut que nous plaire ! Encore une fois bravo PEARL une vraie chef


Djemaa 30/11/2010 21:34



Bonne semaine avec un univers enneigé ! Pasca



christian lemenuisiart 30/11/2010 19:42



C'est terrible , car j'ai déjà faim ! 


A bientôt 



jackline :0059: 28/11/2010 23:42



Une recette fort sympa, qui va bien avec la saison ! oui, le froid est là, et on grelotte déjà..qu'en sera-t-il en fevrier..Gros bisous, bon courage pour la semaine, et merci pour la semaine
:0010:



56MELDIX77 le Briard Breton 28/11/2010 07:01



bonjour PEARL


 





 


 


     
MELDIX77     


    le
Briard          Breton     



Eliane 27/11/2010 20:16



Bonsoir ma Prudy, comment vas tu ? 


bien j'en suis sur, tu prends bien soin de toi avec ce froid qui doit etre aussi chez toi. 


Nous avons changer la porte fenetre , les ouvriers travaillaient sous la neige lol, la maison était bien aérée
mais glaciale,  doudoune , écharpe et double polaire pendant 3 heures , maintenant il fait bien chaud et la porte fenétre est géniale..  pvc imitation bois, vert coté extérieur et
blanche intérieur.  je suis ravie, j'ai bien dessiner ce que je voulais....  ca fait tres style cottage il nous fallait changer pour passer a un double
vitrage... 



 La neige s'est retirée, le thermomètre restera dans le
rougeLes derniers jours d'automne sont froids... déjàexcellente soirée
bien au chaud



PEARL 28/11/2010 08:12



Bonjour Ma reine


Je vais super bien mais avais la tête plongé dans les révisions, j'ai un examen lundi matin lol..Il commence à faire froid maintenant  mais on est loin des températures de ta région car tu
vois 5°c au moment où laisse ce mot.Je suis également contente que tes idées sur papier se concretisent pour les fenêtres de ta maison .Il y a une sorte de satisfaction et de bonheur à
transformer nos rêves en réalité Je te fais tout plein de bisous, bonne journée Dominicale à toi et ta charmante famille
ma tendre Eliane.



agnes 27/11/2010 18:50



ton boeuf épicé me plait bien..et comme tu dis en cette saison et avec ce froid c est le genre de plat qu'on mange sans probleme !!


bon dimanche



Monazimba 27/11/2010 17:36



Bonne soirée ma Pearl et bon week end, j'ai eu du soleil et pas de neige encore ds ma savane


je suis sortie un peu ds le jardin et j'ai fait du shopping


j'ai commencé tranquillement à faire quelques achats cadeaux pour Noël


*gros bisous, Mona*



PEARL 28/11/2010 08:41



Hello Mona


c'est chouette si tu as beau temps dans la savane, profites en bien et surtout bon shopping Noël approche à grand pas maintenant.


Grosses bises affectueuses et bon dimanche mon amie.



mentale 27/11/2010 17:30



coucou pearl!


je t'emprunte cette recette, je reviens des courses et je viens d'acheter du boeuf.


impossible de laisser un com hier!!


ma bise du jour en te souhaitant un bon weekend



PEARL 28/11/2010 08:47



avec plaisir mon amie, je t'embrasse et te souhaite un très bon dimanche Mentale.



nessa:0071: 27/11/2010 12:45



kikou ! je sais pas qu'est ce qui est plus beau !! les photos de coucher ou la recette !!!  tu sais que j'ai envie de prendre des cours pour faire de belles photos de plats comme toi je suis
bonne en photo en général heheh les chevilles mais nul la de dans mais je sais pas si ça existe .... gros bisous ma belle et beau weeke nd sous la neige ? 



thierry042 27/11/2010 11:18



 C'est sous un manteau blanc que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce samedi


le coucou du samedi bon weekend



pierre 27/11/2010 11:05



il fait si froid Un petit plat comme ça ca réconforte !!Pierre



moqueplet 27/11/2010 07:27



j'aime beaucoup les légumes d'été, mais je crois préférer les bons plats d'hiver.....ce doit être un régal....passe un beau samedi



poucinette 27/11/2010 07:05



Belle j0urnée enneigé miss !!!!bises 



56MELDIX77 le Briard Breton 27/11/2010 04:30



bonjour PEARL


 


JE VOUS SOUHAITE UN


 





AINSI QU'A VOTRE FAMILLE


BISOUS FRAIS  - 3°


     
MELDIX77     


    le
Briard          Breton     



cookies 27/11/2010 03:36



par ce temps ce plat est idéal! bisous



Eliane 26/11/2010 21:05



Bonsoir, ma petite chérie


comment vas tu depuis la reprise, je te sens assez épanouie !  bravo tu as le moral en tous les cas



gros bisous ma mie et couvre toi bien le froid doit certainement vous enveloppé aussi !


Le paysage est hivernal,
de ma fenêtre,
le blanc recouvre légèrement la campagne,
les températures seront négatives...mais j'aime cela
Très belle soirée amie



BREE 26/11/2010 20:37



coucou Pearly !


 


je passe juste te souhaiter une agréable ouikène de repose bien mérité ( !?)


des régalades et des gens que tu aimes autour de toi avec des rires ....


bisous


BREE


 



carvalho 26/11/2010 20:36



Hummm, j'adore cette recette, a l'air très délicieux!!! Bon week end ... Maria