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Samedi 27 février 2010
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A l'heure du goûter ou simplement du thé nous sommes souvent à la recherche de ce petit plus qui rendra cette pause douceur agréable. voici des biscuits croustillants aux abords et moelleux à coeur. Ils vous vous apporteront une touche de gourmandise à ces moments- là.
Je vous souhaite un excellent week-end à tous!
INGREDIENTS POUR ENVIRON 20 BISCUITS.
200g de farine
160g de beurre
140g de sucre
100g d'ananas confit en petits dés
3 cuil à soupe de poudre d'amandes
2 oeufs frais
1 cuil à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pincée de sel
Dés d'ananas confitsPREPARATION
1*/ Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre , le fouetter avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.Ajouter ensuite les oeufs puis fouetter à nouveau.
2*/ Mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure puis verser sur la préparation à base de beurre.Mélanger avec une spatule en bois puis incorporer les dés d'ananas confits.
3*/ Mettre du papier cuisson sur un plaque allant au four et déposer une cuillère à café bien pleine de votre préparation sur le papier, espacer chaque tas d'environ 4 cm pour éviter que les biscuits ne se touchent lors de la cuisson. Aplatir un peu chaque tas avec la cuillère et enfourner 10 à 15 min maxi.
4*/ Après cuisson placer les biscuits sur une grille et laisser refroidir avant de les consommer!
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Par PEARL
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Publié dans : GÂTEAUX -TARTES-QUICHES-GALETTES-CAKES-BISCUITS
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