BISCUITS CROUSTI-MOELLEUX AUX AMANDES ET ANANAS CONFITS

Samedi 27 février 2010 6 27 /02 /Fév /2010 10:50

BISCUITS CROUSTI-MOELLEUX AUX AMANDES ET ANANAS CONFITS

A l'heure du goûter ou simplement du thé nous sommes souvent à la recherche de ce petit plus qui rendra cette pause douceur agréable. voici des biscuits croustillants aux abords et moelleux à coeur. Ils vous vous apporteront une touche de gourmandise à ces moments- là.
Je vous souhaite un excellent week-end à tous!

INGREDIENTS POUR ENVIRON 20 BISCUITS.

200g de farine
160g de beurre
140g de sucre
100g d'ananas confit en petits dés
3 cuil à soupe de poudre d'amandes
2 oeufs frais
1 cuil à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pincée de sel

Dés d'ananas confits

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre , le fouetter avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.Ajouter ensuite les oeufs puis fouetter à nouveau.

2*/ Mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure puis verser sur la préparation à base de beurre.Mélanger avec une spatule en bois puis incorporer les dés d'ananas confits.

3*/ Mettre du papier cuisson sur un plaque allant au four et déposer une cuillère à café bien pleine de votre préparation sur le papier, espacer chaque tas d'environ 4 cm pour éviter que les biscuits ne se touchent lors de la cuisson. Aplatir un peu chaque tas avec la cuillère et enfourner 10 à 15 min maxi.

4*/ Après cuisson placer les biscuits sur une grille et laisser refroidir avant de les consommer!

biscuits à l'ananas 2

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Par PEARL - Publié dans : GÂTEAUX -TARTES-QUICHES-GALETTES-CAKES-BISCUITS - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

en dessert avec mon café j'en prendrais volontiers un !

Commentaire n°1 posté par wombi le 27/02/2010 à 10h57

Je peux te confirmer que c'est extra avec le café! bisous ma douce amie!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 11h38

originaux comme petits biscuits ils ont l'air très bon
biz$

Commentaire n°2 posté par crispy sisters le 27/02/2010 à 11h16

Merci Crispy ! gros bisous et passe un bon week-end!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 11h37

hum avec mon café ..bonnes vacances dans les îles ,tu m'emmènes dans ta valise ,ah les îles le paradis . bisous

marine

Commentaire n°3 posté par marine-over le 27/02/2010 à 11h41

Une recette encoleillée qui me plait beaucoup ! Bonne journée,bises !

Commentaire n°4 posté par Maiwenn le 27/02/2010 à 11h52

Merci Maiwenn pour ta visite, biouuuuus!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 16h17

Commentaire n°5 posté par fryou le 27/02/2010 à 12h08

Moi j'en prendrais bien un avec mon thé lol !!!

Aujourd'hui j'ai fait une recette un peu éxotique ( émincé de poulet au curry avec compote de bananes , noix de coco , amandes , raisins .....) et comme dessert des beignets de carnaval !!!!

Je te souhaite un très bon week-end et te fait de gros gros bisous , Nadine.

Commentaire n°6 posté par Nadine le 27/02/2010 à 12h51

Oh je vois nadine c'était tout un programme de délice chez toi je vois!! Jonathan à du se régaler j'en suis sure car je me souviens tu as dit qu'il adorait le poulet!
Gros bisous et bon week-end à tous les trois!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 17h12

Ce sont les gâteaux de la tentation ! Bonne journée.

Commentaire n°7 posté par @nnick le 27/02/2010 à 13h12

Très joliement dit @nnick

Merci à toi , gros bisous et très bon week-end!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 17h04

Une petite douceure comme j'aime!!avec ce peti goût d'ananas, c'est exquis!!
Gros bisous Pearl et très bon week end§§

Commentaire n°8 posté par nawel le 27/02/2010 à 14h28

bien gourmands ces biscuits !
bsous

Commentaire n°9 posté par tattoo le 27/02/2010 à 15h00

bonjour, ma tendre amie

avec de pareils biscuits, tu dois etre en superbe forme

j'adore bravo , voici de superbes en cas devant une tasse de thé

je rendre des courses et apres vite le rangement .. les pains sont enfournés

et me voila pour des coucous clics !

le soleil m'a accompagné lors de mes achats et une petite veste était suffissante

a bientot €€ je te souhaite un bon samedi gros gros bisous

Commentaire n°10 posté par Eliane le 27/02/2010 à 15h21

je suis ravie de savoir que tu avais un peu de soleil lors des courses !! Tu sais le vrai gourmand de sucré dans la maison c'est Mr PEARL mois je suis sage de ce côté et lui se régale!! bisous ma belle et passe un bon week-end!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 16h44

C'est tout mimi ton coeur d'ananas confits
et tes petits gâteaux me mettent l'eau à la bouche,
bonne après midi,
ici la tempête commence à souffler,
gros grso bisous, mamouzette

Commentaire n°11 posté par Mamouzette le 27/02/2010 à 15h22

Coucou Mamouzette
j'ai regardé la météo ce midi et j'avoue que je m'inquiète un peu pour ma famille et mes amis dans le nord! prends bien soin de toi car ça va vraiment souffler!! gros bisous et bon week-end malgé tout mon amie!
ps:Chez nous il y a du vent mais le soleil est encore présent!

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 16h57

Miam miam les poses douceur !! ;-) Bon we poulette ! Bises.

Commentaire n°12 posté par Tweet le 27/02/2010 à 15h52

mmmhhh en plus je vais prendre mon café je t'en pique un au passage
J'ai un tags pour toi sur mon blog
bisous et bonne soiré$$$$$$$clic

Commentaire n°13 posté par AU-FOURNEAU le 27/02/2010 à 17h12

Je t'offre quelques biscuits avec plaisir , vu et répondu par rapport au tag bisous! et merci pour ta visite.

Réponse de PEARL le 27/02/2010 à 17h58

des biscuits qui ont l'air super bons, idéal pour le goûter. Bon maintenant que je peux tendre les bras sans limite je me sers à travers l'écran bonne soir€€

Commentaire n°14 posté par chacha le 27/02/2010 à 17h29

un $$
tér ible c petit gateaux je piquerai bien une ou 2 ou bien 3 BISOUS

Commentaire n°15 posté par ratiba le 27/02/2010 à 17h39

tes recettes sont toujours sympa et abordable
merci
bon week end avec du vent marin
tinou66

Commentaire n°16 posté par tinou66 le 27/02/2010 à 17h42

ca doit etre extra
bon week end

Commentaire n°17 posté par **cec** le 27/02/2010 à 18h00

j'aime les biscuits avec deux textures...

Commentaire n°18 posté par clemence le 27/02/2010 à 18h14

des petits biscuits comme je les aime... dommage j'ai râté l'heure du gouter !! ;-)) bizz $

Commentaire n°19 posté par alaro le 27/02/2010 à 19h46

Pas grave pour l'heure je t'offre un part pour le gouter de ce dimanche bisous et bon dimanche Alaro!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 08h09

ma chère amie,
tes petits gateaux doivent être délicieux, j'aime beaucoup les fruits confits!!!
bravo pour le ptit coeur..hihi
bisous chaudronnette^$

Commentaire n°20 posté par chaudronnette le 27/02/2010 à 21h04

Merci ma douce amie pour ce sympa commentaire

bisous et passe un bon dimanche chaudronnette!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 08h07

bravo pour ses petit gâteaux...€€€

Commentaire n°21 posté par franur le 27/02/2010 à 21h36

Heureusement que j'habite loin,tu me verrais trop souvent!Bisous,Tantie,un vagon de bisous.

Commentaire n°22 posté par Ramu le 27/02/2010 à 21h41

E si c'était le cas ça sera avec plaisir car je t'apprécie beaucoup et tu le sais maintenant Tantie Ramu

Bisous et passe un bon dimanche!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 07h56

je viens de recevoir de l'anans confit , des biscuits me donne des idée
bises et bondimanche

Commentaire n°23 posté par evouchette le 27/02/2010 à 23h27

Merci Evouchette pour ton passage dans "ma cuisine" bisous et passe un bon dimanche!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 07h57

Ah oui !!! çà change un peu!!! Merci et bon we!!

Commentaire n°24 posté par Martine le 28/02/2010 à 00h00

Je te remerci pour ta visite et le commentaire, gros bisous et très bon dimanche Martine!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 07h45

Bonsoir Pearl,

J'aime les amandes et l'ananas et je n'aurai pas pensé à les associés. Bon dimanche.
Bisous $$$. A bientôt. Domjade

Commentaire n°25 posté par Domjade le 28/02/2010 à 01h46

Le confits d'ananas se marie bien avec l'amande , essaie tu verras! gros bisous et passe un bon dimanche Domejade, bisous!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 07h41

Le petit coucou de dimanche matin
bö sista bonne journée

Commentaire n°26 posté par kinzy le 28/02/2010 à 03h23

Merci Kinzy
gros bisous affectueux et passe un bon dimanche soeur!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 07h39

je note ta recette, j'adore l'ananas sous toute ses formes......bon dimanche

Commentaire n°27 posté par moqueplet le 28/02/2010 à 07h29

Bonjour! Désolé pour hier une coupure de courant m'a empêcher de venir sur les blogs, et aujourd'hui pas trop le temps de laisser un commentaire pour chaque blog donc copier coller.

Par contre le c€€c n'est aps le même pour tout le monde ;)

Bonne journée

Steve

Commentaire n°28 posté par Steve le 28/02/2010 à 09h09

Bonsoir Steve ne t'en fais nous sommes tous dépendants du manque de temps et parfois des situations imprévisibles comme cette coupure de courant, il faut juste aller sur les blogs quand on peut le faire mon ami! J'espère qu'il n'ya pas eu trop de gégat dans ta zone avec la tempête bisous et passe une bonne soirée!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 17h53

J'ai justement des dès d'anans dans mon placard, ta recette me plait beaucoup! Miam un bon goûter!!

Commentaire n°29 posté par Léontine le 28/02/2010 à 09h46

Bonjour Pearl, je viens suite à ton com Tu as bien deviné, je voulais savoir si combava c'est le lemon Dommage, pour laisser un com ces jours ci c'est très difficile Je t'embrasse et te souhaite un bon dimanche Frieda

Commentaire n°30 posté par fryou le 28/02/2010 à 10h05

Coucou Fryou ce n'est pas le lemon ou encore la lime car le parfum des plus fort et le zeste plus granuleux..tu peux le trouver chez des marchands asisatiques chez toi regardes bien sur la photo pour le reconnaitre ensuite!!
je sias pas trop mais c'est un peu la galère pour les commentaires sur nos blogs..laisson faire OB! bisous et bon dimanche!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 17h39

Ils doivent être très bon ces petits gâteaux !!
Biz et bon dimanche

Commentaire n°31 posté par Patrice - AlsaCuisine le 28/02/2010 à 10h34

pour le goûter je t'en prélève quelques uns ! bon dimanche !

Commentaire n°32 posté par petitegentiane25 le 28/02/2010 à 10h37

tes biscuit sont supers ton blog aussi j'aime tes recettes
bonne journee

Commentaire n°33 posté par sihem le 28/02/2010 à 12h05

Bonsoir Sihem
Merci pour ta visite et ton compliment! je te dis à bientôt certainement sur nos blogs , de ce pas je vais visiter le tiens, bisous et très bonne soirée!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 18h03

hummm je n'aurais pas pensé à mettre de l'ananas et de l'amande ensemble mais à y réflechir ça doit etre super bon !!
bon dimanche bisou$

Commentaire n°34 posté par ilo le 28/02/2010 à 13h36

tres rapide passage sur ton blog,

Des rafales de vent de 100km/heure
et des coupures d'électricité et me voila
entre deux ...

gros bisous et a demain

j'ai pris le temps de voter un 10 naturellement pour une mine d'or !!
a bientot ma gentille

Commentaire n°35 posté par Eliane le 28/02/2010 à 15h51

Bonsoir Eliane
Tu sais je me suis inquiétée pour ma famille sur Paris et aussi mes ami(ies) du nord ,j'espère que ta maison n'a pas souffert de cette tempête à patr ces coupures d'électricité!! je te remercie pour ton vote et 10 venant de toi c'est un honneur ma tendre amie!! mille merci et gros bisous!
Je te souhaite une bon dimanche!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 17h19

je suis enfin de retour sur la blogosphère :)
hummmmmmm je te piquerai bien un de tes gâteaux pour accompagner mon gâteau ...
bizzz €€€

Commentaire n°36 posté par Yolande le 28/02/2010 à 16h30

Je suis ravie de te retrouver parmi nous mon amie!! gros bisous et bon dimanche à toi!

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 17h14

je passe te faire un coucou et te dire que j'ai reçu un mail d'OB qui contient un virus.
Ce virus divilgue à l'extérieur les activités de mon ordinateur
Ce mail disait que j'ai gagné une démo d'un logiciel de retouche d'images
donc fais attention et préviens autours de toi
gros bisous

Commentaire n°37 posté par sonya972 le 28/02/2010 à 17h56

COUCOU Sonya
Merci pour ta visite et cette information précieuse, je penses que les amis vonts le lire sur les commentaires , je vais de ce pas voir mes mails bisous et bonne nuit

Réponse de PEARL le 28/02/2010 à 18h22

moi aussi j'ai reçu ce message c'est un virus heureusement que j'ai un anti virus qui marche bien .
pour tes gâteaux , ils sont magnifiques , bravo
bisous $$$

Commentaire n°38 posté par mahassine le 28/02/2010 à 18h41

miam ! ils doivent être tres bon ! ils sont original avec l'ananas !!
bonne soirée

Commentaire n°39 posté par stephimat le 28/02/2010 à 18h57

Bonsoir Pearl,
Ils ont l'air très appétissants ces petits gâteaux. Je garde ta recette sous le coude.
Cet après-midi, ma grande s'est mise aux fourneaux et nous a conconté des cookies toute seule !
Bisous, bonne soirée à bientôt

Commentaire n°40 posté par Tata Tounette62 le 28/02/2010 à 19h07

Bravo à ta fille , je vois que les bonne ahbitudes culinaire ont bien été transmise de mère à fille certainement! gros bisous et bon lundi Tata Tounette!

Réponse de PEARL le 01/03/2010 à 11h10

un petit coucou en te souhaitant une bonne nuit
biou$$$$$

Commentaire n°41 posté par AU-FOURNEAU le 28/02/2010 à 20h52

un $$ ma chere gros bisous

Commentaire n°42 posté par ratiba le 28/02/2010 à 21h55

Comme ils sont gourmands tes biscuits !
Les ingrédients que tu as mis sont extras !
Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria $

Commentaire n°43 posté par Doria le 28/02/2010 à 22h07

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm pas mal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'aime beaucup cette douceur la !!!! en parlant de ananas confit , hier je suis aller au ciné et avant on est allé mangé à salade & co, j'ai mangé du gingembre confit, comme c'est bon ça !!!!!

une douce nuit ma douce amie

bisousclic loloche

Commentaire n°44 posté par loloche le 28/02/2010 à 22h55

Hello Pearl !
Très sympa ces petits biscuits. Mon fils de 10 ans adore l'ananas confit alors je garde la recette pour un futur moment de pâtisserie avec lui.
Amicalement,
Flo

Commentaire n°45 posté par Flo le 28/02/2010 à 23h22

Je pense que vous allez vous régaler tous les deux lors de la cuisson de ces biscuits je sens que les petits dés vont vite disparaitre dans la bouche