Bananes caramélisées et flambées au Rhum

Publié le par PEARL

Bananes caramélisées au rhum

Bonjour les amis je débute cette semaine  en vous faisant découvrir la recette de bananes flambées de ma tata ici à la Réunion. je me régale avec car les bannes sont hyper goûteuses et pas farineuses comme celles que nous consommons en métropole.
Je vais visiter le volcan ce matin aussi avant d'y aller je vous livre la recette que tata m'a gentiment donné pour vous.


INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

12 Petites bananes pays(ou 6 bananes classiques)
6 cuil à soupe de sucre roux pure canne
6 cl de rhum blanc à 40°
2 cuil à soupe d'huile.

Bananes pays sur bananierBananes pays
Bananes pays vertes sur bananier et mures

cuissons bananes caramélisées


PREPARATION

1*/ Éplucher les bananes et les placer dans une grande poêle avec 2  cuil à soupe d'huile. Soupoudrer de sucre et mettre à cuire à feu moyen. Retourner régulièrement pour caraméliser les faces.

2*/ Lorsque les bananes sont cuites  et bien caramélisées, retirer du feu et remplacer par une casserole avec le rhum. Chauffer ce dernier, le retirer du feu , l'allumer puis le verser sur les bananes caramélisées pour les flamber!!

Il ne vous reste plus qu'à déguster de suite !
BON APPETIT et bonne semaine à vous!

paysage Salazie
PEARL

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La Fourmi des Caraïbes 20/03/2010 02:52


J'adore les petites bananes !
Bon week-end !


Jany 18/03/2010 21:39


kikou mon amie,
comment vas-tu ? bonne soirée ! bise$.
Jany




alaro 18/03/2010 21:14


hummm elle en a de jolies recettes ta tata ! merci du partage ;-)) bizz


charoufa 18/03/2010 16:17


hummm ça doit etre trop bon!!!!
bi$es charoufa


Noémie 18/03/2010 16:06


Vi$ite du jeudi, désolé de pas être passé hier .. beug' d'OB !


Lili(ré)créations 18/03/2010 15:29


Merci pouir ce voyage culinaire après le reportage photo. Tu nous fais rêver


ilo 18/03/2010 15:14


Coucou contente de te revoir, désolé je suis grippée donc j'étais un peu moins là, merci pour la recette ca doit etre délicieux, énormes bisous !!!


Eliane 18/03/2010 14:02


Bonjour Amie,  délicieux
Hier,  OB était
in-opérationnel.... j'ai donc profité a
la rédaction de quelques recettes en
lieu et place de visites, profiter également du beau temps pour une balade dehors .. En soirée, j'ai  re - tenté des commentaires ! impossible. Je suis très contente qu'aujourd'hui tout re-fonctionne. et je te laisse une petit€  fleur de printemps
cueillie pour toi.
 A bientôt ...  Eliane 


copier/collier sincére  et inhabituel  mille bisous ma tendre amie


Monazimba 18/03/2010 08:47


Hello ma Pear le soleil sera là pour ton retour :)
il va faire beau encore
profite bien de cette journée
Gros bisous $$$, Mona


Steve 17/03/2010 19:07


Quel magnifique temps aujourd'hui n'est-ce pas ? Avec des températures allant jusqu'à 23° ici ^^ On pourrait presque faire des grillades :P

Bonne soirée, St€v€ 


Eliane 17/03/2010 13:10



le printemps arrive chez moi,  le soleil  les oiseaux ,

et bientot toi sur le pc !

gros bisous ma mi€





christine 17/03/2010 13:01



Hum trop bon
Bises 



chacha 17/03/2010 11:51


j'espère que tu as ramené du soleil dans tes bagages bonne journ€€


kayababouch 17/03/2010 08:44


Mmmm, je note car nous adorons les bananes à la maison .....


kinzy 16/03/2010 22:53


Recette facile et pas chère
Gros bô de mon île sista


Eliane 16/03/2010 21:25



simple mais succulente !

ah tu reviens,  et en forme !  super

a bientot je te fais un gros bisous





Steve 16/03/2010 20:05


Après une dure et longue journée de cours, me voilà pour te souhaiter une bonne soir€€ !!!

St€ve 


patricia 16/03/2010 19:53


Je t'ai decerné un prix sur mon blog ,o)


PEARL 17/03/2010 07:10


bonjour patricia merci à toi je vais de ce pas voir ton prix bisous!


patricia 16/03/2010 19:52


J'en ai l'eau à la bouche :o)


gourmandelise 16/03/2010 17:16


Quel délice ce dessert avec de délicieuses bananes de la réunion!
J'en ai l'eau à la bouche!!