AUBERGINES VERSION PIZZA

Publié le par PEARL

aubergine pizza 1 

Bonjour à tous

 

Comme tous les gourmands j'aime la pizza et ne manque pas d'en faire. D'ailleurs il m'arrive aussi de remplacer la pâte par des légumes surtout l'aubergine. Cela donne cette recette appétissante et savoureuse que je vous propose ce matin.

aubergine pizza 2aubergine pizza 4

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson 20 min 

 

4 aubergines

3 tomates coeur de boeuf

Mélange 5 baies en moulin

4 à 6 échalottes

2 poivrons verts allongés coupés en fines rondelles

1 cc de sucre en poudre

1 cc d'origan

1 paquet de préparation à pizza(emmental,mozzarella et cheddar)

Huile d'olive, sel, poivre.

 

Prépa aubergine pizza 1Prépa aubergine pizza 2Prépa aubergine pizza 30

PREPARATION

 

1*/ Lavez les aubergines séchez et coupez- les en lamelles épaisses( 1/2 cm ou plus suivant votre goût). Disposer les  lamelles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 

2*/ Épluchez les échalotes et coupez-les en fines rondelles. Les tomates elles seront coupées de façon à obtenir des demi-rondelles .

 

3*/ Badigeonnez les lamelles d'aubergines d'huile d'olive ensuite salez, donnez des tours de mélange 5 baies sur l'ensemble avant  disposer de part et d'autre des rondelles de poivron vert.

 

4*/ C'est le moment de repartir les lamelles de tomates, d'échalotes,l'origan, le sucre en poudre. Enfournez  ensuite 15 min à 180°C sous surveillance. Lorsque les aubergines commencent à devenir fondantes, sortir la plaque du four et répartissez le mélange de fromage sur les lamelles d'aubergines. Enfournez une dizaine de minute de plus juste pour obtenir un gratin

aubergine pizza 3

Avec une salade verte c'est juste extra! Bonne journée et à très vite!

PEARL

Publié dans VEGETARIEN

Commenter cet article

56MELDIX77 le Briard Breton 07/07/2013 05:52


BONJOUR  PEARL





BISOUS AMITIES


  
56MELDIX77   

PEARL 20/07/2013 08:12



Bonjour Meldix


Soleil, soleil, que du bonheur mais protection solaire maxi pour moi lol! douce journée.



Méline 30/06/2013 19:58


Tout va bien Pearlinette ? ou du moins pas trop mal ?... pas beaucoup de temps en ce moment mais je pense très fort à toi, je sais que le soleil est ton compagnon contrairement à ces contrées
froides où je réside... lol... je t'envoie de gros bisous


Jacqueline

PEARL 20/07/2013 08:14



Bonjour ma doucette, un peu de fatigue et aussi mon ordinateur qui délire donc direction la réparation lol..merci pour tes attentions mon amie., je t'embrasse et te souhaite une douce journée
Méline.



gridelle 27/06/2013 19:06


elle est sympa ta version pizza!

domi 27/06/2013 18:41


De bien jolies et goûteuses petites " pizettes "...bisous et bonne soirée

56MELDIX77 le Briard Breton 27/06/2013 06:24


BONJOUR PEARL


TRES BONNE IDEE DE MENU



 CHAQUE JOUR DE L'AMELIORATION


DEPUIS LE DEBUT DE SEMAINE SOLEIL


ESPERONS AINSI LE PLUS LONGTEMPS POSSIBLE


POUR LE BONHEUR DE TOUS


BISOUS



 J-G-R-C- 

Sonya 26/06/2013 20:49


petit coucou ma douce


j'ai eu une journée assez chargée


inscription du fiston au lycée


quelle galère


en plus grève d'essence chez nous


j'espère que tu vas bien


gros bisous 

tinou66 25/06/2013 22:44


merci cette recette est super sympa et z'homme aimeras car faite avec aubergine


bisous 

PEARL 26/06/2013 11:12



Coucou Tinou


Ravie de te lire et surtout je souhaite à ton homme de se régaler en toute simplicité avec cette recette. Ce vent ici me fait une tête en pastèque lol..que des migraines..bisous à toi et ta
famille et doucejournée.






Frieda 25/06/2013 21:06


Bonsoir ma Douce Pearl


je suis ravie de retrouver tes recettes


j'imagine le fondant de ces aubergines


sous cette couche façon pizza


une belle idée gourmande, merci


Bisous et belle soirée


Frieda

PEARL 26/06/2013 11:14



Moi aussi suis ravie de te lire à nouveau "ma soeur". j'espère que toi et ta famille vous vous portez à merveille..je
file sur ton blog bises!



Sonya 25/06/2013 17:17


ça donne envie ma douce


belle fin de journée


bisous 

Méline 25/06/2013 16:41


Coucou Pearlinette,


C'est bien meilleur qu'une pizza ce que tu nous présentes, plus léger, goûteux, savoureux et gourmand comme j'aime, ton aubergine-pizza est juste ce qu'il me faut en ce moment ne serait-ce que
pour apporter le soleil qui nous manque, un immense bravo et merci à toi, j'imprime illico !


Excellente fin de journée pour vous deux, de tous gros bisous


Jacqueline

PEARL 26/06/2013 11:27



Ravie de te regaler mon amie!



lemenuisiart 25/06/2013 12:15


Une exellente idée , c'est très beau en plus


A bientôt

Pauline 25/06/2013 11:25


Miam, je suis fan ^^

barbara 25/06/2013 11:02


j'adore, c'est une super idée !! bisous

estrelita 25/06/2013 10:51


hum tu me donnes faim ,bonne journée bisous