Hello Vous

De nouveau parmi vous avec ces petites tartelettes croustillantes et moelleuses à coeur. Un subtil mélange de goûts avec le jambon-mozzarella parfumé aux fines herbes fraîches de mon jardin. En toute simplicité et saveur, vous allez réjouir vos amis lors d'un apéro. Bonne fin de journée et un  agréable week-end!

INGREDIENTS POUR 15 A 20 TARTELETTES

Préparation 15 min

Cuisson 15 à 20 min

1 Rouleau 235g de pâte feuilletée

20g de beurre fondu

2 tranches de jambon blanc au torchon

1 boule de Mozzarella

1 cs de ciboulette hachée

1 cs de persil plat haché

1 cs de menthe fraîche hachée

Sel, poivre.

MATERIEL

Des moules à tartelettes de 6cm de diamètre

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules à tartelettes.Hacher le jambon, la mozzarella  et les fines herbes. Saler légèrement et poivrer en mélangeant l'ensemble.

2*/ Étaler la pâte feuilletée et y découper des disques de 6cm de diamètre. Garnir vos moules à tartelette et piquer à la fourchette.

3*/  Disposer dans chacun des moules à tartelettes une petite quantité de la préparation jambon-mozzarella puis enfourner 15 à 20 min suivant votre four. Après cuisson laisser tiédir puis démouler pour la dégustation.

Bon Profit comme on dit en Catalogne et à bientôt les amis. Je vous laisse par ailleurs avec cette  photo prise à Cerbère(66), c'est toujours un plaisir pour moi de partager des vues de ma région avec vous.

PEARL