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Jeudi 1 octobre 2009
4
01
/10
/Oct
/2009
10:04
INGREDIENTS
1.5 Kg de Mûres
1kg de sucre spécial confitures et gelées
1 gousse de vanille ou plus selon vos envies
MATERIEL
1 centrifugeuse
PREPARATION
1*/ Laver les mûres et les passer à la centrifugeuse pour séparer les grains et extraire que la purée. Peser 1kg de purée de mûres pour 1kg de sucre à confiture.
2*/ Verser la purée de mûres dans une bassine à confiture avec la vanille fendue en 2 et 1kg de sucre spécial confitures-Gelées. Bien mélanger le tout et porter à ébullition sur feu vif. Lorsque le mélange est en ébullition poursuivre la cuisson 5 à 7 min maxi, écumer et mettre en pot. C'est terminé !!
Bonne journée et bon appétit
PEARL
Par PEARL
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Publié dans : PATE DE FRUITS,CONFITURES ET GELEES
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