BANANES ROTIES SAUCE AU RHUM

Publié le par PEARL


Une recette exotique simple mais  pleine de saveur et d'arômes!


POUR 4 PERSONNES IL VOUS FAUT

4 Bananes mures
50g de beurre
40g de sucre roux en poudre
2 cuil à soupe de sirop de canne
6cl de vieux rhum agricole
1 cuil. à soupe d'huile
2 sachets de sucre vanillé, cannelle.

PREPARATION


1*/ Laver les 4 bananes, les sécher et couper chacune en 2 dans le sens de la longueur.

2*/ Dans une poêle large mettre 1cuil. à soupe d'huile, 25g de beurre, 15g de sucre.Remuer l'ensemble jusqu'à ce que le mélange commence à roussir puis placer 4 demies bananes  face coupée au contact avec le caramel obtenu.Laisser cuire 5 min puis retirer les bananes délicatement du feux.
Renouveler l'opération pour le reste des bananes.Pour cela, rajouter 10g de beurre et 10g de sucre roux si pas assez de caramel.

2*/ Retirer les bananes de la poêle après cuisson en laissant reposer coté peau.

3*/ Déglacer la poêle avec le rhum et ajouter  le restant de beurre, le sucre roux et le sirop de canne , les sachets de sucre vanillé et la cannelle. Diluer avec un peu d'eau si besoin et bien mélanger l'ensemble.Voilà pour la sauce au rhum.

4*/ Dresser les bananes rôties sur des assiettes à dessert individuelles avec la face dorée visible. Couvrir de la sauce au rhum . Ce dessert peut se déguster tiède!

Regalez-vous!!!



                                                                         PEARL
                                                                               




Publié dans DESSERTS

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tattoofood 09/09/2009 21:20

un vrai délice !

remesy 07/09/2009 18:32

bonjourc'est un blog tres interessant et surtout tres appetissant, avec de la deco et de l'originalité , ça donne avis de le faire mais je suis pas sur que j'arrive a faire la meme chose.En tous cas bravo ps: si tu veux je peux faire un lien de mon blog a ton blog

PEARL 07/09/2009 18:41


Hello Remesy

Merci pour ton gentil commentaire et je suis ok avec ta proposition de lien. Je vais faire la même chose de mon côté car j'ai vraiment adoré ton blog!!


kayababouch 05/09/2009 23:17

Mmmmm, quelle belle gourmandise !!!! Bises

PEARL 06/09/2009 07:42



OH merci Kayababouch et continues à nous régaler de tes bonnes recettes.
Bon dimanche et gros bisous! 



Fantaisie 05/09/2009 17:42

Magnifique tes bananes bien dorées !Bon week-end

PEARL 06/09/2009 07:37



Bonjour Fantaisie
Je viens juste de me réveiller et commence ma journée avec ton gentil compliment ! 
Merci bon dimanche!  



condor79 05/09/2009 13:30

                                     Miam miam , le condor s' en lèche le bec , bravo , joli blog                                            Amitiés                                                 condor79

PEARL 05/09/2009 14:14


Hello Condor79

Merci pour le compliment et j'aime bien ce que tu fais avec la 3D!!
A bientôt et bon week-end à toi