Hello Vous!!

Comme convenu une recette avec le curry
Je vous propose donc ma recette de Gambas( au fait les crevettes j'adore ). bon passons aux choses sérieuses car je pense que vous êtes plus intéressés par la recette !!rire

INGREDIENTS

1kg de gambas crues surgelées
1poivron rouge
1 oignon
3 gousse d'ail
1 feuille de laurier
sel  à votre goût
1cube  ou tablette arôme  pour cuisson riz ou pâtes
2 cuillères à café de curry rouge+1pincée de poudre 5 épices( dans les épiceries chinoises ou exotiques)
Huile d'olive et/ou tournesol


PREPARATION


1*/ Décongeler et nettoyer les gambas en gardant en décoration le bout de la queue
      Ouvrir les gambas  du côté dos jusqu'à la limite de la queue

2*/ Mixer l'ail décortiquée, laurier et mélanger le tout aux gambas dans une jatte avec le curry, le cube,
      les  5 épices, sel et huile ..Laisser mariner 10 min

3*/ Pendant ce temps couper l'oignon et le poivron rouge en dés (taille à votre convenance) . Faire revenir séparément  l'oignon et le poivron  dans une sauteuse  durant 2 à 5 mins( les légumes doivent rester croquants!!) ensuite réserver.

4*/ Faire revenir ensuite les gambas par petites quantités dans la sauteuse avec un peu d'huile à bonne cuisson elles sont fermes et ouvertes  sur le dos!!

5*/ Mettre ensemble les gambas+le poivron +oignon dans la sauteuse rajouter le jus de marinade restant et cuire 3 mins pour diffusion des arômes.

6*/ Servir accompagner de riz  ou de pâtes.
                                                               

BON APPETIT et donnez-moi des nouvelles de votre essai !!!
                                                                
                                                               PEARL