MORUE A LA CREME D'AIL

Publié le par PEARL

 MORUE A LA CREME D'AIL

 

Bonjour à tous

Tiens une revenante me direz-vous! Je sais et vous aurez raison de penser cela car mes publications se font rares.Sans rentrer dans les détails je voudrais juste vous dire que côté santé, c'est un peu compliqué pour moi depuis 2 ans à cause d'une série de maladies auto-immunes.

Bref je lorsque l'energie me le permet je retrouve avec plaisir l'envie de cuisiner d'où cette  recette de poisson cuisiné en toute simplicité comme j'aime à vous proposer parfois.

Très bonne semaine à vous!

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson 10 à 15 min

4 Pavés de morue désalée

Melange cinq baies (du moulin de préférence)

huile d'olive, poivre et persil séché

Pour la crème d'ail

20 cl de lait liquide

8 a 10  gousses d'ail pelées

20 cl de crème liquide à 20% de matière grasse

1 cc de fumet de poisson

sel,poivre

1 cc de Maïzena(facultatif)

PREPARATION

1*/ Rincer et sécher les pavés de morue desalée, disposez-les dans un plat allant au four. Poivrer, assaisonnez avec quelques tours de moulin de cinq baies, le persil et terminer par l'huile d'olive repartie sur les pavés de morue.

2*/ Faire cuire cuire les goussses d'ail dans le lait durant 10 min, retirer le lait et mixez les gousses d'ail.

3*/Dans une casserole verser l'ail mixée, la crème , le fumet de poisson. Saler poivrer, bien mélanger et faire cuire à feu doux pour obtenir une sauce onctueuse.Réservez au chaud.

4*/ Préchauffer le four à 180°C Puis enfournez le poisson 10 à 15 min en fonction de  la taille des pavés de poisson.

Voilà c'est terminé pour cette recette simple et savoureuse que je vous propose avec des légumes vapeur.

Bon appétit

PEARL

 

 MORUE A LA CREME D'AIL
 MORUE A LA CREME D'AIL

Commenter cet article

clara 02/03/2016 16:22

Quelle superbe recette très bien expliquée ! ça me tente ! Je n'ai jamais fait de morue .Je garde ta recette.

Virginie 15/07/2015 17:49

une recette bien savoureuse

ALP ou 56M77 12/06/2015 05:35

Bonjour PEARL

En cette fin de semaine
Qui arrive a son terme
Avec des orages ici et la
Avec plus ou moins de puissance
Pour nous une alerte hier après midi
Avec de fortes pluie (1/2heure)
En espérant que cela remette
Le temps dans le droit chemin
De l’été tant attendu par tous
17° des 05 heures 30
Bon vendredi soleil
Amitiés ¤^¤ Bisous
56MELDIX77
le Briard Breton
http://aveclaphoto.eklablog.com/
http://56meldix77.eklablog.com/

babakitchen 25/05/2015 10:46

je pense souvent à toi, bien contente de te revoir par ici
bizzzzz

titoulematou 23/05/2015 07:19

Prenez soin de vous!!!

PEARL 24/05/2015 13:13

C'est promis merci à vous et bon dimanche

estrelita 21/05/2015 11:35

Contente de te lire toujours de bonnes recettes ,prends soin de toi ,bonne continuation gros bisous

domi 19/05/2015 19:03

Ail, ail, ail, c'est la crème de la cuisine gourmande. Gros bisous et bonne semaine

PEARL 20/05/2015 16:54

Merci mon amie pour ce commentaire gourmand, bises

tinou66 19/05/2015 18:33

contente aussi de te relire avec une recette simple mais delicieuse
bonne soirée prends soin de toi bisous

PEARL 20/05/2015 16:56

Moi aussi je suis ravie d'avoir de tes news Tinou, je fais de mon mieux pour retrouver la forme, bisous à toi et ta famille!

wombi 19/05/2015 17:42

heyyyy heureuse de te retrouver, prends bien soin de toi, ta recette me parait délicieuse.

lemenuisiart 19/05/2015 17:14

Cela me semble bien bon
Et puis c'est un plaisir d'avoir de tes nouvelles

Sonya 19/05/2015 15:52

bravo pour la présentation
je déguste virtuellement
j'espère que tu vas bien

très bon mardi

doux bisous ensoleillés

PEARL 20/05/2015 17:30

Merci Sonya je fais au mieux pour retrouver la forme, je n'ai plus de lien pour aller sur ton blog , si tu veux bien m'en laisser un dans un commentaire ça sera avec plaisir. bisous ma belle Princesse

micheleasthon83 19/05/2015 15:05

Un plein de saveurs !!!

Dd 19/05/2015 08:46

Hummmm un délice